Galettes chou-fleur fromagères (Version imprimable)
Galettes fondantes au chou-fleur et fromage, faciles à savourer pour un repas gourmand et équilibré.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de chou-fleur cuit
02 -
2 œufs entiers
03 -
250 g de fromage de chèvre frais
04 -
50 g de tomme râpée
05 -
35 g de fécule de maïs
# Préparation:
01 -
Fouetter les œufs avec le fromage de chèvre, la tomme râpée et la fécule de maïs jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
02 -
Hacher grossièrement le chou-fleur cuit puis l’intégrer à la préparation précédente. Assaisonner de poivre.
03 -
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile de colza. Déposer des portions de pâte à l’aide d’une cuillère et les aplatir légèrement. Cuire sur feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
# Informations complémentaires:
01 -
Veiller à ne pas trop écraser le chou-fleur pour une texture agréable et légère.