Gâteau Banane Beurre de Cacahuète (Version imprimable)
Un gâteau moelleux et gourmand qui associe le fondant des bananes, l'onctuosité du beurre de cacahuète et le croquant des pépites de chocolat. Une recette simple, sans sucre ajouté et délicieuse.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
4 bananes bien mûres
02 -
3 œufs
03 -
1 yaourt
04 -
100 g de beurre de cacahuètes
05 -
180 g de farine de blé T55
06 -
1/2 sachet de levure chimique
07 -
60 g de pépites de chocolat
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Épluchez puis écrasez 3 bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène.
03 -
Ajoutez les œufs, le yaourt et le beurre de cacahuète à la purée de bananes. Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
04 -
Incorporez la farine et la levure au mélange et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux.
05 -
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
06 -
Coupez 20 tranches fines dans la 4ème banane et répartissez-les dans les 20 carrés du moule Cubicube (une tranche par carré).
07 -
Versez la pâte à gâteau par-dessus les tranches de banane, lissez la surface et enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
08 -
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pas besoin d'ajouter de sucre dans la pâte à gâteau, les bananes bien mûres se chargent de sucrer naturellement le gâteau.
02 -
Si vous n'avez pas de moule Cubicube, vous pouvez utiliser un moule à cake classique ou un moule carré et disposer les tranches de banane sur le dessus de la pâte.
03 -
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.