Gâteau Banane Beurre de Cacahuète (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
4 bananes bien mûres
02 -
3 œufs
03 -
1 yaourt
04 -
100 g de beurre de cacahuètes
05 -
180 g de farine de blé T55
06 -
1/2 sachet de levure chimique
07 -
60 g de pépites de chocolat
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Épluchez puis écrasez 3 bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène.
03 -
Ajoutez les œufs, le yaourt et le beurre de cacahuète à la purée de bananes. Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
04 -
Incorporez la farine et la levure au mélange et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux.
05 -
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
06 -
Coupez 20 tranches fines dans la 4ème banane et répartissez-les dans les 20 carrés du moule Cubicube (une tranche par carré).
07 -
Versez la pâte à gâteau par-dessus les tranches de banane, lissez la surface et enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
08 -
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
# Notes:
01 -
Pas besoin d'ajouter de sucre dans la pâte à gâteau, les bananes bien mûres se chargent de sucrer naturellement le gâteau.
02 -
Si vous n'avez pas de moule Cubicube, vous pouvez utiliser un moule à cake classique ou un moule carré et disposer les tranches de banane sur le dessus de la pâte.
03 -
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.