Dessert gourmand américain (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients du gâteau
01 -
500 g de farine tout usage
02 -
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
115 g de beurre non salé, ramolli
05 -
200 g de sucre granulé
06 -
2 gros œufs
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 -
120 ml de crème aigre
09 -
3 bananes mûres, écrasées
10 -
70 g de noix hachées
11 -
85 g de pépites de chocolat blanc
→ Pour la garniture et décoration
12 -
500 ml de crème pâtissière
13 -
1 banane, coupée en tranches pour la décoration
14 -
30 g de noix pour la décoration
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Graisser deux moules ronds de 20 cm de diamètre. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.
02 -
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille. Incorporer les bananes écrasées et la crème aigre.
03 -
Ajouter les ingrédients secs au mélange humide. Incorporer délicatement les noix et les pépites de chocolat blanc.
04 -
Répartir la pâte entre les deux moules. Cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
05 -
Laisser refroidir complètement. Placer une couche de gâteau sur un plat, étaler la moitié de la crème pâtissière. Poser la seconde couche par-dessus et couvrir du reste de crème. Garnir de tranches de banane et de noix.
# Notes:
01 -
Réfrigérer pour obtenir une texture plus ferme.
02 -
Utilisez des bananes très mûres pour plus de saveur et de moelleux.
03 -
Ce gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.