Dessert gourmand américain (Version imprimable)
Ce gâteau gourmand en deux couches combine la douceur des bananes avec le croquant des noix et la délicatesse des pépites de chocolat blanc. Garni d'une onctueuse crème pâtissière, c'est un dessert idéal pour les occasions spéciales.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients du gâteau
01 -
500 g de farine tout usage
02 -
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
115 g de beurre non salé, ramolli
05 -
200 g de sucre granulé
06 -
2 gros œufs
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 -
120 ml de crème aigre
09 -
3 bananes mûres, écrasées
10 -
70 g de noix hachées
11 -
85 g de pépites de chocolat blanc
→ Pour la garniture et décoration
12 -
500 ml de crème pâtissière
13 -
1 banane, coupée en tranches pour la décoration
14 -
30 g de noix pour la décoration
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Graisser deux moules ronds de 20 cm de diamètre. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.
02 -
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille. Incorporer les bananes écrasées et la crème aigre.
03 -
Ajouter les ingrédients secs au mélange humide. Incorporer délicatement les noix et les pépites de chocolat blanc.
04 -
Répartir la pâte entre les deux moules. Cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
05 -
Laisser refroidir complètement. Placer une couche de gâteau sur un plat, étaler la moitié de la crème pâtissière. Poser la seconde couche par-dessus et couvrir du reste de crème. Garnir de tranches de banane et de noix.
# Informations complémentaires:
01 -
Réfrigérer pour obtenir une texture plus ferme.
02 -
Utilisez des bananes très mûres pour plus de saveur et de moelleux.
03 -
Ce gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.