Gâteau chocolat tofu soyeux (Version imprimable)
Moelleux au chocolat noir allégé, mariant onctuosité du tofu soyeux et douceur sucrée.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400 g de tofu soyeux
02 -
160 g de chocolat noir
03 -
100 g de sucre en poudre
04 -
200 g de farine de blé
05 -
1 sachet de levure chimique
06 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
07 -
1 pincée de sel
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Déposer le tofu soyeux et le sucre dans un saladier puis fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.
03 -
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent et remuer soigneusement.
04 -
Ajouter l'huile végétale. Tamiser la farine avec la levure chimique puis incorporer progressivement au mélange, ajouter la pincée de sel et homogénéiser la préparation.
05 -
Verser l’appareil dans un moule préalablement graissé. Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson : la lame d’un couteau insérée doit ressortir propre.
06 -
Laisser refroidir entièrement avant de démouler délicatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez du tofu soyeux bien égoutté pour garantir une texture onctueuse et une bonne tenue à la découpe.