Gâteau confetti chocolat mascarpone (Version imprimable)
Moelleux chocolat, chantilly mascarpone, décor coloré de confettis arc-en-ciel, parfait pour célébrer.
# Liste des ingrédients:
→ Base chocolatée
01 -
500 g de préparation pour gâteau au chocolat
→ Crème au mascarpone
02 -
200 ml de crème liquide entière 30% MG
03 -
100 g de mascarpone
04 -
30 g de sucre glace
→ Décoration
05 -
40 g de vermicelles arc-en-ciel
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à la température recommandée sur l’emballage de la préparation pour gâteau au chocolat. Beurrez un moule à manqué de 23 cm de diamètre.
02 -
Transférez la pâte à gâteau dans le moule. Placez au four et faites cuire selon le temps précisé sur l’emballage.
03 -
Pendant la cuisson, préparez la crème : dans un saladier froid, versez la crème liquide et le mascarpone. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une texture chantilly. Ajoutez le sucre glace et continuez à fouetter jusqu’à consistance ferme. Réservez au frais.
04 -
Sortez le gâteau du four. Patientez 5 minutes, puis démoulez-le délicatement. Recouvrez la surface du gâteau avec la crème au mascarpone à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
05 -
Dessinez le chiffre souhaité au dos d’une cuillère, puis parsemez de vermicelles arc-en-ciel tout autour du motif. Placez au frais ou servez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une chantilly ferme, placez le saladier et les fouets au réfrigérateur 10 minutes avant de monter la crème.