Gâteau poire chocolat noisette (Version imprimable)
Moelleux poire, chocolat, noisette, parfait goûter gourmand à partager sans attendre.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
120 g de poudre de noisette
02 -
100 g de farine de blé
03 -
50 g de sucre semoule
04 -
0,5 sachet de levure chimique
05 -
1 pincée de sel
→ Appareil humide
06 -
3 œufs moyens
07 -
5 cl de lait d’amandes
08 -
5 cl d’huile de tournesol
→ Garniture et finitions
09 -
50 g de chocolat noir en copeaux ou en pépites
10 -
2 poires mûres
11 -
30 g de noisettes entières
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Dans un saladier, réunir la poudre de noisette, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélanger soigneusement.
03 -
Ajouter les œufs entiers, puis fouetter jusqu'à obtention d’une texture homogène. Verser le lait d’amandes et l’huile de tournesol en filet, tout en mélangeant.
04 -
Incorporer les copeaux ou pépites de chocolat noir. Mélanger délicatement.
05 -
Peler, couper les poires en deux, retirer les cœurs puis détailler en fines lamelles.
06 -
Verser la pâte dans des ramequins légèrement huilés. Disposer les lamelles de poire à la surface puis parsemer de noisettes concassées.
07 -
Cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
# Informations complémentaires:
01 -
Laisser tiédir avant de démouler afin d'éviter que le gâteau ne se casse.