Gâteau au yaourt sans oeufs (Version imprimable)
Moelleux au yaourt, parfait sans oeufs. Idéal au goûter, avec fruits ou cacao, texture légère garantie.
# Liste des ingrédients:
→ Préparation de la pâte
01 -
250 g de yaourt nature ou aromatisé (2 pots de 125 g, utilisés également comme mesure)
02 -
2 pots de sucre (ou 1,5 pot pour une version moins sucrée, soit environ 150 à 200 g)
03 -
3 pots de farine de blé (environ 225 g)
04 -
0,5 pot d’huile de tournesol (environ 60 ml)
05 -
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
06 -
1 à 2 fruits frais coupés en dés (pomme, poire, banane) ou 1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, selon l'option choisie
# Préparation:
01 -
Porter le four à une température de 180°C, en chaleur statique de préférence.
02 -
Dans un saladier spacieux, verser le yaourt. Utiliser un pot vide comme mesure pour le sucre, la farine et l’huile. Ajouter la levure chimique. Incorporer les fruits frais découpés, ou le cacao si choisi. Mélanger soigneusement à la spatule pour obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
03 -
Beurrer un moule à gâteau ou le tapisser de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
04 -
Transvaser la pâte dans le moule préparé. Enfourner à 180°C et faire cuire environ 40 à 45 minutes en chaleur statique, ou 35 à 40 minutes en chaleur tournante, jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte sèche.
05 -
Laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de démouler délicatement, puis laisser refroidir complètement sur une grille.
# Informations complémentaires:
01 -
Contrôlez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre pour garantir une texture moelleuse.