Gnocchi à la parisienne crémeux (Version imprimable)
Gnocchi dorés au four, comté fondant, jambon blanc et touche de ciboulette pour plus de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
300 g de gnocchi à poêler
02 -
2 tranches de jambon blanc
03 -
40 g de comté
04 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche
05 -
4 brins de ciboulette (facultatif)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, ajouter les gnocchi à poêler et les faire revenir 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 -
Ajouter un petit fond d'eau dans la poêle. Mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver les gnocchi.
03 -
Couper le comté en fines lamelles à l'aide d'un économe. Détailler le jambon blanc en morceaux.
04 -
Déposer les gnocchi dorés dans un plat allant au four. Incorporer la crème fraîche, mélanger soigneusement, puis ajouter le jambon et le comté. Mélanger de nouveau, saler et poivrer selon l'envie.
05 -
Enfourner le plat 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
06 -
Sortir le plat du four, parsemer de ciboulette ciselée si souhaité. Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
La ciboulette apporte une touche de fraîcheur mais reste facultative selon les goûts.