Gnocchi au pesto rouge chèvre (Version imprimable)
Gnocchi dorés, pesto rouge, chèvre frais et pignons pour une assiette goûteuse et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Gnocchis
01 -
200 g de gnocchis à poêler
→ Sauce
02 -
2 cuillères à soupe de pesto rouge
→ Fromage et fruits secs
03 -
40 g de chèvre frais
04 -
1 cuillère à soupe de pignons de pin
# Préparation:
01 -
Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre à feu vif puis saisir les gnocchis pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
02 -
Ajouter le pesto rouge ainsi qu'une cuillère à soupe d'eau par personne. Mélanger, réduire le feu, couvrir et laisser cuire 2 minutes à feu doux.
03 -
Dresser les gnocchis dans des assiettes, répartir le chèvre frais émietté et parsemer de pignons de pin. Assaisonner selon votre préférence et servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Faire torréfier les pignons de pin à sec quelques minutes pour intensifier leur saveur.