Gnocchis aux Petits Pois (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 500 g de gnocchis
02 - 150 g de lardons fumés
03 - 200 g de petits pois

→ Sauce

04 - 15 cl de crème liquide
05 - 1 jaune d'œuf
06 - 1 noix de beurre

→ Garniture

07 - 8-10 cerneaux de noix
08 - 30 g de parmesan
09 - Sel et poivre

# Préparation:

01 - Cuire les petits pois 5 minutes dans l'eau bouillante
02 - Faire dorer les lardons sans matière grasse
03 - Cuire les gnocchis puis les faire dorer au beurre
04 - Mélanger tous les ingrédients avec la crème et l'œuf. Garnir de noix et parmesan

# Notes:

01 - Préparer les éléments à l'avance possible
02 - Se conserve 2 jours au réfrigérateur

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