Granola Coco Amandes Graines (Version imprimable)
Granola gourmand à la noix de coco et amandes, parfait pour un petit-déjeuner croquant.
# Liste des ingrédients:
→ Base du granola
01 -
280 g de flocons d’avoine complets
02 -
100 g d’amandes effilées
03 -
70 g de mélange de graines (tournesol, lin, courge)
04 -
2 cuillères à soupe d’huile de coco vierge
05 -
3 cuillères à soupe de sucre de coco
06 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
07 -
1 pincée de sel fin
→ Garniture
08 -
50 g de noix de coco râpée ou autre fruit séché
# Préparation:
01 -
Faire fondre doucement l’huile de coco et le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène.
02 -
Réunir les flocons d’avoine, les amandes, les graines, la vanille et le sel dans un saladier. Verser le mélange d’huile de coco fondue, puis mélanger uniformément.
03 -
Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 150°C, départ à froid, pendant 30 minutes. Remuer soigneusement toutes les 10 minutes afin d’obtenir une coloration uniforme.
04 -
Laisser complètement refroidir à la sortie du four, puis incorporer la noix de coco râpée ou les fruits séchés. Mélanger délicatement puis verser dans un bocal hermétique.
# Informations complémentaires:
01 -
Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à deux semaines pour préserver le croquant et les arômes.