Gratin de bœuf à l'oignon français (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le gratin
01 -
450g de bœuf haché
02 -
2 gros oignons, finement tranchés
03 -
1 cuillère à café d'huile d'olive
04 -
500ml de bouillon de bœuf
05 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
06 -
1 cuillère à café d'oignon en poudre
07 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
08 -
1 cuillère à café de thym séché
09 -
1 tasse (120g) de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou gruyère)
10 -
4 tasses (600g) de pâtes cuites (nouilles aux œufs ou penne)
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 175°C et graissez un plat à gratin de 23x33 cm.
02 -
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et caramélisez-les pendant 15-20 minutes, en remuant régulièrement.
03 -
Dans une autre poêle, cuisez le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis égouttez l'excès de graisse.
04 -
Dans un grand bol, mélangez le bœuf cuit, les oignons caramélisés, le bouillon de bœuf, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre noir, le thym et les pâtes cuites.
05 -
Transférez le mélange dans le plat à gratin et recouvrez de fromage râpé. Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
# Notes:
01 -
Ajoutez des champignons ou de la sauce Worcestershire pour plus de saveur
02 -
Pour une croûte croustillante, saupoudrez de chapelure beurrée avant la cuisson
03 -
Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur