gratin chou-fleur poulet cookeo (Version imprimable)
Gratin généreux au poulet, chou-fleur et fromage, à préparer facilement avec le Cookeo.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
4 escalopes de poulet, découpées en cubes
02 -
1 chou-fleur, fleurettes séparées
03 -
20 cl de crème liquide
04 -
100 g de fromage râpé
05 -
1 oignon jaune, finement émincé
06 -
Huile d'olive
07 -
1 pincée de noix de muscade râpée
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Peler et émincer finement l'oignon. Détailler les fleurettes du chou-fleur. Couper les escalopes de poulet en morceaux réguliers.
02 -
Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo. Sélectionner le mode Manuel > Cuisson classique > Dorer. Faire revenir l'oignon puis ajouter les dés de poulet. Saisir jusqu'à coloration homogène.
03 -
Ajouter les fleurettes de chou-fleur et 20 cl d'eau dans la cuve. Saler, poivrer, incorporer la noix de muscade râpée. Passer en mode Cuisson sous pression et cuire 10 minutes.
04 -
Verser la préparation dans un plat à gratin. Napper uniformément avec la crème liquide puis bien mélanger.
05 -
Couvrir la surface de fromage râpé puis enfourner à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'une surface dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez un chou-fleur frais pour une texture optimale et privilégiez un fromage râpé de qualité pour une gratinée savoureuse.