Gratin pommes de terre camembert (Version imprimable)
Gratin fondant de pommes de terre, champignons et camembert doré, relevé aux herbes de Provence.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
500 g de pommes de terre
02 -
200 g de champignons de Paris frais
→ Produits laitiers & substituts
03 -
100 ml de crème végétale
04 -
60 g de camembert fondant
→ Assaisonnement
05 -
1 gousse d'ail
06 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher puis couper les pommes de terre en fines rondelles.
02 -
Cuire les rondelles de pommes de terre 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée sur feu moyen. Égoutter en fin de cuisson.
03 -
Laver puis couper les champignons en lamelles. Éplucher et hacher finement l’ail.
04 -
Couper le camembert en tranches régulières.
05 -
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, l’ail haché et la moitié des herbes de Provence. Saler, poivrer et faire revenir le tout 6 à 7 minutes.
06 -
Dans un bol, mélanger la crème végétale avec le reste des herbes de Provence. Saler et poivrer selon le goût.
07 -
Beurrer un plat allant au four (28 x 19 cm environ). Disposer une couche de pommes de terre, une couche de champignons puis verser un peu de crème. Alterner les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
08 -
Ajouter les tranches de camembert sur le dessus. Enfourner 20 à 25 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
09 -
Sortir le plat du four et servir chaud, accompagné d’une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat plus gourmand, laisser gratiner quelques minutes sous le gril en fin de cuisson.