Gratin ravioles saumon poireau (Version imprimable)
Gratin de ravioles, saumon, poireaux et comté pour un plat réconfortant et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
200 ml de crème liquide
02 -
40 g de comté râpé
→ Produits de la mer
03 -
2 tranches de saumon fumé
→ Pâtes
04 -
240 g de ravioles du Dauphiné
→ Légumes frais
05 -
2 blancs de poireau
→ Épicerie
06 -
Beurre pour cuisson
# Préparation:
01 -
Nettoyez les poireaux en retirant les extrémités pour ne conserver que le blanc, puis émincez-les en rondelles de 1 à 2 cm. Rincez-les soigneusement sous l’eau afin d’éliminer toute trace de terre.
02 -
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
03 -
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un plat à gratin puis disposez une couche de ravioles. Recouvrez avec la moitié de la fondue de poireaux, puis ajoutez une tranche de saumon fumé déchirée en lanières, et versez la moitié de la crème liquide.
04 -
Renouvelez l’opération : une seconde couche de ravioles, le reste des poireaux, la seconde tranche de saumon émiettée, puis terminez par les dernières ravioles, le reste de crème liquide et le comté râpé.
05 -
Enfournez le plat pendant 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le gratin soit doré et le fromage bien fondu.
06 -
Sortez le plat du four et servez chaud avec une salade verte.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour des poireaux parfaitement fondants, veillez à bien les rincer avant cuisson afin de retirer tout résidu de terre.