Gratin de tortellini bolognaise (Version imprimable)
Gratin généreux alliant tortellini, sauce tomate bœuf, mozzarella dorée. Saveurs italiennes et plaisir garanti.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
200 g de tortellini au fromage
02 -
200 g de bœuf haché
03 -
1/2 oignon jaune
04 -
1/2 gousse d'ail
05 -
1 boule de mozzarella
→ Épicerie et condiments
06 -
200 g de sauce tomate au basilic
07 -
Sel
08 -
Poivre
09 -
Huile d'olive
# Préparation:
01 -
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini au fromage selon les indications du fabricant. Égouttez soigneusement et réservez.
02 -
Pelez et émincez finement l'oignon jaune. Râpez l'ail.
03 -
Chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen dans une poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les revenir 2 à 3 minutes jusqu'à légère coloration.
04 -
Ajoutez le bœuf haché à la poêle. Mélangez en brisant la viande et faites cuire 5 à 6 minutes jusqu'à parfaite cuisson.
05 -
Ajoutez la sauce tomate au basilic. Mélangez, assaisonnez de sel et de poivre, poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
06 -
Disposez les tortellini dans un plat à gratin (environ 26 x 18 cm). Nappez de sauce à la bolognaise. Déchirez la mozzarella et répartissez-la sur l'ensemble. Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
07 -
Sortez le plat du four dès que la mozzarella est gratinée. Servez chaud, accompagné idéalement d'une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une croûte encore plus dorée, allumez le gril quelques minutes en fin de cuisson en surveillant attentivement.