gratins mirabelles poudre noisette (Version imprimable)
Mirabelles fondantes, noisette, crème onctueuse. Un dessert fruité simple et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Appareil à gratin
01 -
400 g de mirabelles dénoyautées
02 -
2 œufs
03 -
60 g de poudre de noisette
04 -
50 g de sucre semoule
05 -
15 cl de crème liquide
06 -
1 cuillère à café de fécule de maïs
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre de noisette, la fécule de maïs et les œufs. Incorporer progressivement la crème liquide tout en fouettant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
02 -
Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux.
03 -
Répartir les deux tiers des mirabelles dans le fond de ramequins individuels. Verser ensuite l'appareil à gratin jusqu'à mi-hauteur.
04 -
Disposer le reste des mirabelles sur la préparation et saupoudrer légèrement de sucre semoule.
05 -
Enfourner les ramequins pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir tiède ou après complet refroidissement.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser des mirabelles bien mûres pour une saveur optimale.