Grilled cheese avocat et mozzarella (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 tranches de pain de campagne

02 - 30 g de beurre doux + extra pour la cuisson

03 - 8 tranches de mozzarella pour sandwichs

04 - 4 cuillères à soupe de pesto de basilic

05 - 1 avocat coupé en lamelles

06 - 6-8 tomates cerises coupées en deux

07 - 1-2 poignées de pousses d'épinards

08 - Sel et poivre du moulin

01 - Beurrez l'extérieur des tranches de pain. À l'intérieur, étalez le pesto et disposez les tranches de fromage.

02 - Sur une moitié, disposez les épinards, tomates et avocat. Assaisonnez et refermez avec l'autre moitié.

03 - Faites dorer à feu doux-moyen dans une poêle beurrée jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

01 - Ajustez les quantités selon la taille du pain

02 - Évitez de trop garnir pour que rien ne déborde

03 - Possibilité de finir la cuisson au four