Gyoza & riz sauté légumes (Version imprimable)
Gyoza aux crevettes croustillants et riz sauté coloré aux légumes, relevé de sauce soja.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
4 gyoza aux crevettes surgelés
→ Base
02 -
100 g de riz cuit
→ Légumes
03 -
150 g de poêlée de légumes surgelée
→ Assaisonnements
04 -
1 cuillère à café de sauce soja salée
05 -
1/4 gousse d'ail râpée
06 -
Huile d'olive, quantité suffisante
07 -
Sel, à doser selon le goût
08 -
Poivre noir moulu, à doser selon le goût
→ Finitions
09 -
2 brins de ciboulette (facultatif)
# Préparation:
01 -
Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites le revenir 30 secondes en mélangeant constamment.
02 -
Ajoutez la poêlée de légumes surgelée. Salez, poivrez, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
03 -
Incorporez le riz cuit ainsi que la sauce soja. Mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires tout en mélangeant.
04 -
Dans une autre poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les gyoza sans les chevaucher et faites-les dorer 2 minutes. Versez un filet d’eau chaude, couvrez et laissez cuire à la vapeur 2 minutes.
05 -
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 1 minute de plus afin de laisser s’évaporer l’eau restante.
06 -
Servez le riz sauté aux légumes dans des bols ou des assiettes creuses accompagné des gyoza. Parsemez de ciboulette ciselée, selon vos envies. Rectifiez l’assaisonnement avant dégustation.
# Informations complémentaires:
01 -
Variez les légumes selon la saison ou vos préférences. Les gyoza se marient également avec une pointe de vinaigre de riz en accompagnement.