Knack et purée classique (Version imprimable)
Purée moelleuse et knacks dorées à savourer en toute simplicité. Saveur authentique de la cuisine maison.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
250 g de pommes de terre à chair farineuse
→ Charcuterie
02 -
2 saucisses knack de porc
→ Produits laitiers
03 -
50 ml de lait entier
04 -
20 g de beurre doux
# Préparation:
01 -
Épluchez soigneusement les pommes de terre, puis taillez-les en petits dés réguliers.
02 -
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les dés de pommes de terre et laissez cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
03 -
Faites réchauffer les saucisses knack en suivant les instructions indiquées sur l'emballage, généralement dans de l'eau chaude sans ébullition.
04 -
Égouttez les pommes de terre. Écrasez-les finement à la fourchette. Incorporez le lait préalablement chauffé et le beurre. Salez, poivrez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
05 -
Dressez la purée chaude dans les assiettes. Disposez les saucisses knack par-dessus. Parsemez éventuellement de fines herbes ciselées avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une purée plus onctueuse, utilisez un presse-purée ou passez les pommes de terre au tamis.