Plat festif italo-maritime (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
1 sac de mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g, décongelés
02 -
200 g de chair de homard surgelée, décongelée et bien égouttée
03 -
80 ml (1/3 de tasse) de beurre
04 -
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
05 -
125 ml (1/2 tasse) de farine
06 -
500 ml (2 tasses) de lait
07 -
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais émincé
08 -
4 feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux
09 -
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
# Préparation:
01 -
Bien éponger les fruits de mer et la chair de homard afin de retirer l'excédent d'eau.
02 -
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
03 -
Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre avec l'ail. Ajouter la farine et cuire quelques secondes en remuant. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Ajouter les fruits de mer et le basilic. Remuer et retirer du feu.
04 -
Beurrer un plat de cuisson carré de 22,5 cm (9 po). Verser un peu de sauce dans le plat et couvrir de deux feuilles de lasagne. Verser le tiers de la sauce. Répéter cette étape deux fois et terminer par les feuilles de lasagne. Couvrir de fromage.
05 -
Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire au four 20 minutes.
06 -
Retirer la feuille de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des champignons sautés ou des épinards à la sauce pour plus de saveur et de texture.
02 -
Si vous n'avez pas de feuilles de lasagne fraîches, utilisez des feuilles sèches préalablement trempées dans l'eau chaude pendant 5 minutes.
03 -
Cette recette est parfaite pour utiliser des restes de fruits de mer déjà cuits, ajoutez-les simplement en fin de préparation de la sauce.