Légumes d'Hiver Rôtis (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 patate douce
02 -
3 carottes
03 -
3 panais
04 -
200 g de pommes de terre
05 -
200 g de choux de Bruxelles
06 -
3 oignons rouges
07 -
2 fenouils
→ Assaisonnement
08 -
3 cuillères à soupe de romarin
09 -
3 cuillères à soupe de thym
10 -
100 ml d'huile d'olive
11 -
Sel et poivre
→ Sauce yaourt
12 -
200 g de yaourt grec
13 -
100 g de crème fraîche
14 -
1 bouquet d'aneth
15 -
1 bouquet de persil
16 -
1 citron non traité
# Préparation:
01 -
Éplucher et couper tous les légumes en morceaux réguliers
02 -
Mélanger les légumes avec huile, herbes, sel et poivre sur une plaque
03 -
Cuire 35 minutes à 200°C
04 -
Mélanger yaourt, crème, herbes hachées, zeste et jus de citron
# Notes:
01 -
Servir avec sauce yaourt et olives