Limonade à la Fraise Menthe (Version imprimable)
Boisson pétillante à la fraise, relevée de citron et menthe, parfaite pour se rafraîchir.
# Liste des ingrédients:
→ Liquides
01 -
20 cl d'eau
02 -
35 cl de jus de citron fraîchement pressé
03 -
1,5 L d'eau pétillante bien fraîche
→ Fruits
04 -
350 g de fraises mûres
05 -
Feuilles de menthe fraîche, pour la décoration
→ Autres ingrédients
06 -
100 g de sucre semoule
07 -
Glaçons, selon le besoin
# Préparation:
01 -
Verser le sucre et 20 cl d'eau dans une petite casserole. Chauffer doucement en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser totalement refroidir.
02 -
Équeuter les fraises soigneusement. Réserver quelques fruits entiers pour le service. Mixer le reste jusqu'à obtention d'une purée lisse.
03 -
Transférer la purée de fraises dans un grand pichet. Incorporer le sirop refroidi, puis le jus de citron. Mélanger intimement pour homogénéiser les saveurs.
04 -
Ajouter 1,5 litre d'eau pétillante très fraîche et des glaçons en quantité adaptée dans le pichet. Décorer avec les fraises réservées, la menthe fraîche et éventuellement des rondelles de citron avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une limonade plus parfumée, laisser infuser quelques feuilles de menthe dans le sirop refroidi avant assemblage.