Makis thon concombre frais (Version imprimable)
Riz vinaigré, thon et concombre roulés dans l’algue nori, saveur fraîche et légère servie avec sauce soja.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
100 g de riz à sushi rincé
02 -
50 g de thon en conserve égoutté
03 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
04 -
2 feuilles de nori
05 -
1/4 de concombre coupé en bâtonnets
06 -
15 ml de vinaigre de riz
07 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
# Préparation:
01 -
Rincez soigneusement le riz à sushi à l’eau claire jusqu’à ce que l’eau soit translucide. Faites-le cuire en suivant les indications du fabricant.
02 -
Lavez le concombre, coupez-le dans la longueur puis détaillez-le en fins bâtonnets. Réservez au frais.
03 -
Émiettez finement le thon en conserve et mélangez-le à la mayonnaise. Réservez la préparation au frais.
04 -
Après cuisson, versez le vinaigre de riz sur le riz chaud et mélangez délicatement à la spatule. Transvasez dans un plat pour accélérer le refroidissement.
05 -
Placez une feuille de nori sur une natte en bambou ou sur un film alimentaire. Gardez un petit bol d’eau à proximité pour humidifier vos doigts afin d’éviter que le riz ne colle.
06 -
Étalez le riz sur la feuille de nori en une bande régulière de 6 à 8 cm de largeur. Disposez au centre, dans la longueur, un peu du mélange thon-mayonnaise puis ajoutez les bâtonnets de concombre.
07 -
Humectez le bord supérieur de la feuille de nori avec un peu d’eau. Roulez fermement à l’aide de la natte pour obtenir un cylindre bien serré.
08 -
Placez les rouleaux obtenus au réfrigérateur pendant 30 minutes afin de les raffermir. Découpez ensuite chaque rouleau en tronçons à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
09 -
Présentez les makis avec la sauce soja salée à côté.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez un couteau humidifié pour faciliter la découpe nette des makis.