Salade melon fromage frais menthe (Version imprimable)
Melon charentais, fromage frais et menthe pour une explosion de fraîcheur sucrée-salée.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux ingrédients
01 -
1 melon charentais jaune mûr
02 -
400 g de fromage frais faisselle égoutté
03 -
1 cuillère à soupe de menthe fraîche finement ciselée
04 -
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (optionnel)
# Préparation:
01 -
Couper le melon en deux, retirer soigneusement les graines. À l'aide d'une cuillère parisienne, façonner des billes de chair. Réserver les billes de melon au réfrigérateur pour les maintenir bien fraîches.
02 -
Laver soigneusement la menthe, sécher délicatement puis hacher finement les feuilles.
03 -
Égoutter la faisselle. Pour une version plus douce, incorporer la cassonade selon les préférences gustatives.
04 -
Ajouter la menthe ciselée au fromage frais, mélanger uniformément.
05 -
Répartir délicatement les billes de melon sur le mélange de fromage frais à la menthe, servir immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez un melon bien mûr pour un maximum de saveur et de texture. La faisselle doit être parfaitement égouttée pour éviter l'excès d'humidité.