melon jambon 2.0 ricotta (Version imprimable)
Melon et jambon sublimés par ricotta et basilic frais, touche d'huile d'olive, prêt en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits
01 -
1/2 melon mûr
→ Produits laitiers
02 -
80 g de ricotta
→ Charcuterie
03 -
3 tranches de jambon cru
→ Herbes fraîches
04 -
1/10 bouquet de basilic frais
→ Assaisonnements
05 -
huile d’olive extra vierge
06 -
sel
07 -
poivre
# Préparation:
01 -
Dans un bol, mélanger la ricotta avec une pincée de sel, du poivre du moulin, et une cuillère à soupe d'huile d’olive par personne afin d’obtenir une texture onctueuse.
02 -
Couper le melon en deux, ôter les graines avec une cuillère, peler à l’aide d’un couteau puis détailler en fines lamelles régulières pour une présentation raffinée.
03 -
Étaler la préparation crémeuse de ricotta uniformément dans le fond de chaque assiette.
04 -
Disposer harmonieusement les tranches fines de melon sur la couche de ricotta.
05 -
Déchirer le jambon cru en morceaux et répartir sur le melon. Parsemer de quelques feuilles de basilic frais, assaisonner d’un peu de sel, de poivre et terminer par un filet d’huile d’olive.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat optimal, privilégiez un melon bien mûr et servez très frais.