Mi-cuits chocolat cœur fondant (Version imprimable)
Chocolat fondant à cœur, à savourer encore tiède pour un plaisir intense et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
30 g de chocolat à cuire
02 -
13 g de beurre doux
03 -
1/2 œuf moyen
04 -
13 g de sucre en poudre
05 -
9 g de farine de blé
06 -
1 pincée de fleur de sel
# Préparation:
01 -
Beurrer soigneusement chaque ramequin individuel ou moule de 8 à 10 cm de diamètre.
02 -
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
03 -
Découper le beurre en petits dés et concasser le chocolat. Faire fondre ensemble à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène. Laisser tiédir.
04 -
Dans un cul de poule, fouetter vigoureusement l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
05 -
Ajouter le mélange chocolat-beurre tiédi à la préparation œuf-sucre. Fouetter énergiquement pour obtenir une pâte lisse.
06 -
Tamiser la farine de blé au-dessus de la préparation, ajouter une pincée de fleur de sel et mélanger pour homogénéiser.
07 -
Répartir la pâte équitablement dans les ramequins préparés. Enfourner pendant 9 minutes à 180°C.
08 -
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement et servir aussitôt.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un cœur fondant optimal, ne pas dépasser le temps de cuisson indiqué. La préparation peut être réalisée à l'avance et réservée au frais, à cuire au dernier moment.