Milkshake Framboise Chocolat Blanc Gourmand (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le coulis de framboise

01 - 190 ml de framboises fraîches ou mélange avec surgelées
02 - 1 cuillère à soupe de sucre
03 - 1 cuillère à café de jus de citron

→ Pour le milk-shake

04 - 190 ml de lait
05 - 4 boules de glace à la vanille
06 - 125 ml de chocolat blanc

→ Pour la garniture

07 - framboises fraîches
08 - crème chantilly maison ou du commerce

# Préparation:

01 - Placer les framboises, le sucre et le jus de citron dans un blender. Mixer jusqu'à obtenir un coulis lisse et homogène. Réserver 2 cuillères à soupe de ce coulis pour la décoration des verres.
02 - Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque passage pour éviter qu'il brûle. Laisser refroidir légèrement avant utilisation.
03 - Dans le même blender (nettoyé si nécessaire), verser les boules de glace à la vanille, le lait et le chocolat blanc refroidi. Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Ajuster avec du lait si la texture est trop épaisse.
04 - Verser le coulis de framboise réservé au fond de 2 grands verres pour créer une belle base colorée qui contrastera avec le milk-shake.
05 - Verser délicatement le milk-shake par-dessus le coulis de framboise pour créer un effet de couches. Garnir généreusement de crème chantilly sur le dessus.
06 - Décorer avec des framboises fraîches et quelques gouttes du coulis restant. Servir immédiatement avec des pailles larges pour déguster ce délicieux mélange de saveurs.

# Notes:

01 - Ce milk-shake combine la fraîcheur acidulée des framboises avec la douceur du chocolat blanc pour un équilibre parfait.
02 - L'effet de couches avec le coulis au fond crée une présentation spectaculaire et gourmande.
03 - Le jus de citron dans le coulis intensifie la saveur des framboises et évite l'oxydation.
04 - Vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais les fraîches donneront un goût plus intense.
05 - La température de service est importante : servir très froid pour un maximum de plaisir.
06 - Cette recette peut être adaptée avec d'autres fruits rouges comme les fraises ou les mûres.
07 - Parfait pour un dessert rafraîchissant ou une collation gourmande par temps chaud.

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