Mini clafoutis aux nectarines (Version imprimable)
Moelleux individuels à la nectarine, délicatement vanillés. Légers et gourmands, parfaits pour une fin de repas fruitée.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 nectarines moyennes, lavées et coupées en gros dés
02 -
2 œufs entiers
03 -
40 grammes de sucre semoule
04 -
40 grammes de farine de blé
05 -
125 millilitres de lait entier
06 -
15 grammes de beurre doux fondu
07 -
1 cuillère à soupe de sirop de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
→ Finition
08 -
4 cuillères à café de sucre glace (optionnel)
# Préparation:
01 -
Laver soigneusement les nectarines puis les détailler en gros dés. Répartir les morceaux dans quatre ramequins en créant deux couches.
02 -
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Incorporer le sucre puis la vanille sous forme de sirop ou de sucre vanillé. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser le beurre préalablement fondu et tiédi, puis incorporer progressivement le lait jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
03 -
Verser l'appareil sur les dés de nectarines, répartir la préparation de façon égale dans les ramequins. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à coloration dorée et texture prise.
04 -
Sortir les ramequins du four et laisser refroidir à température ambiante. Saupoudrer de sucre glace au moment du service si désiré.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat encore plus savoureux, choisissez des nectarines bien mûres. Il est possible de remplacer la vanille par de l'extrait d'amande pour une note différente.