Minitourtes aux champignons (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
02 -
400g de champignons de Paris
03 -
100g de feta
04 -
50g de jambon fumé en lamelles
→ Pour la garniture et finition
05 -
1 jaune d'œuf
06 -
2 cuillères à soupe de crème liquide
07 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
08 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
09 -
4 feuilles de basilic
10 -
Sel et poivre
# Préparation:
01 -
Faites dorer les champignons coupés en dés dans l'huile jusqu'à évaporation de l'eau. Ajoutez le jambon, la feta, la sauce soja et le basilic. Laissez refroidir puis incorporez la crème.
02 -
Découpez 8 disques de pâte. Garnissez 4 moules en silicone, remplissez de préparation et recouvrez d'un second disque. Scellez les bords et percez un trou au centre.
03 -
Dorez au jaune d'œuf, déposez une lamelle de jambon sur chaque tourte et cuisez 30 minutes à 180°C. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
# Notes:
01 -
Se déguste tiède ou froid
02 -
Peut se préparer à l'avance