Muffins natures moelleux simples (Version imprimable)
Petits gâteaux moelleux, légers et faciles à personnaliser pour toute occasion gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
70 g de sucre en poudre
02 -
125 g de farine de blé
03 -
125 ml de lait entier
04 -
1 œuf
05 -
50 ml d'huile de tournesol
06 -
1 cuillère à café de levure chimique
→ Optionnel
07 -
1 gousse de vanille
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Si la vanille est utilisée, fendre la gousse dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau.
02 -
Dans un grand saladier, fouetter l'œuf avec le sucre en poudre et les graines de vanille pour obtenir un mélange homogène.
03 -
Ajouter l'huile de tournesol et le lait. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir un appareil lisse.
04 -
Tamiser la farine de blé et la levure chimique au-dessus du saladier, puis incorporer progressivement jusqu'à ce que la pâte soit uniforme et sans grumeaux.
05 -
Beurrer et fariner un moule à muffins. Répartir équitablement la pâte dans les empreintes.
06 -
Enfourner pour 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre.
07 -
Sortir du four, laisser tiédir avant de démouler. Refroidir complètement sur une grille avant de servir. Parsemer de sucre glace si désiré.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat moelleux, éviter de surmélanger la pâte après l'ajout de la farine.