Muffins salés pour l'apéritif (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 oeufs

02 - 100 ml de lait

03 - 125 g de yaourt nature

04 - 100 g de beurre

05 - 280 g de farine

06 - 1 sachet de levure

07 - 1 pincée de sel

08 - 200 g de petits pois surgelés

09 - 100 g de fromage râpé

10 - 100 g de lardons

11 - 100 g de champignons de Paris

01 - Battre les oeufs en omelette et verser le lait et le yaourt. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

02 - Incorporer la farine, la levure et le sel et remuer énergiquement pour éliminer tous les grumeaux.

03 - Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante la moitié du temps indiqué sur le paquet. Bien les égoutter.

04 - Dans la pâte, ajouter le fromage râpé, les lardons, les champignons de Paris émincés et les petits pois précuits et mélanger.

05 - Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

06 - Servir tiède ou froid à l'apéro !

01 - Ces muffins salés sont parfaits pour l'apéritif ou pour un pique-nique. Ils peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur.

02 - Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur.