Œufs thon Pavé d'Affinois (Version imprimable)
Œufs fondants, thon, fromage crémeux et salade pour une pause gourmande facile et raffinée.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
30 g de Pavé d'Affinois, coupé en morceaux
02 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
→ Poisson
03 -
30 g de thon à la tomate, émietté
→ Produits frais
04 -
2 œufs entiers, extra frais
05 -
1 poignée de salade mélangée, lavée et essorée
→ Boulangerie
06 -
1 tranche de pain de campagne, grillée et découpée en mouillettes
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Découper le Pavé d'Affinois en tranches, puis chaque tranche en quatre afin d'obtenir des petits morceaux. Réserver.
02 -
Beurrer légèrement l'intérieur de deux ramequins individuels allant au four. Verser une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, puis répartir le thon à la tomate émietté sur la crème.
03 -
Casser délicatement un œuf dans chaque ramequin sans abîmer le jaune. Disposer ensuite les morceaux de fromage sur les œufs. Ajouter un tour de moulin à poivre selon votre convenance.
04 -
Enfourner les ramequins pour 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le blanc soit juste pris et le jaune encore coulant.
05 -
Pendant la cuisson, toaster la tranche de pain de campagne au four ou au grille-pain. Couper ensuite le pain en bâtonnets pour servir de mouillettes.
06 -
Sortir les ramequins du four. Servir aussitôt les œufs cocotte au thon et fromage sur assiette accompagnés des mouillettes de pain grillé et d'une poignée de salade verte assaisonnée selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à surveiller la cuisson : le jaune doit rester coulant pour plus d'onctuosité. Utilisez de préférence des œufs extra frais pour ce type de préparation.