One pan saucisses riz (Version imprimable)
Alliance généreuse de saucisses fumées, riz, tomates et herbes pour un repas convivial et facile.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
1 saucisse fumée
02 -
1/4 oignon jaune
03 -
100 g de tomates pelées
04 -
70 g de riz blanc
05 -
1/4 cube de bouillon de légumes
06 -
1 pincée d'herbes de Provence
# Préparation:
01 -
Pelez puis émincez finement l’oignon jaune.
02 -
Coupez la saucisse fumée en rondelles régulières.
03 -
Chauffez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’oignon émincé et les rondelles de saucisse. Faites revenir 5 minutes à feu moyen en remuant.
04 -
Dans un bol, dissolvez le quart de cube de bouillon de légumes dans 150 ml d’eau chaude.
05 -
Ajoutez les tomates pelées, le riz, le bouillon chaud et les herbes de Provence dans la poêle. Concassez grossièrement les tomates, assaisonnez de poivre puis mélangez.
06 -
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en surveillant la cuisson. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
07 -
Servez immédiatement, agrémenté de persil haché selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Remuez régulièrement pendant la cuisson du riz pour éviter qu'il n'accroche. Ajustez la quantité d'eau si la préparation devient trop sèche.