Orzo courgettes pesto feta (Version imprimable)
Orzo, courgettes et feta se marient pour un plat parfumé idéal, chaud ou froid, parfait en toutes saisons.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes et céréales
01 -
300 g d'orzo sec
→ Légumes
02 -
500 g de courgettes fraîches
03 -
150 g de pois chiches cuits
04 -
2 gousses d'ail
→ Produits laitiers et condiments
05 -
100 g de feta
06 -
50 g de fromage blanc
07 -
100 g de pesto au basilic
→ Assaisonnement
08 -
Huile d'olive extra vierge
09 -
Sel fin
10 -
Poivre noir moulu
11 -
Herbes de Provence
# Préparation:
01 -
Pelez et retirez le germe des gousses d’ail.
02 -
Faites cuire l'orzo dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du fabricant. Refroidissez sous l’eau froide et égouttez soigneusement.
03 -
Taillez les courgettes en rondelles et disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez les pois chiches égouttés ainsi que l’ail pressé.
04 -
Assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence. Arrosez d’huile d’olive puis enfournez 20 minutes à 180°C.
05 -
Écrasez la feta à la fourchette, ajoutez le fromage blanc et le pesto, mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
06 -
Mélangez l’orzo refroidi avec les légumes rôtis. Servez nappé de crème de feta au pesto, chaud ou froid.
# Informations complémentaires:
01 -
Ce plat peut être servi aussi bien tiède que froid, selon votre préférence.