Pain ail crevettes fromage (Version imprimable)
Tranches de pain doré à l’ail, crevettes grillées, fromage fondant et touche de persil frais.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
1 baguette croustillante (environ 250 g), tranchée
→ Fruits de mer
02 -
500 g de grosses crevettes décortiquées
→ Fromages
03 -
100 g de mozzarella râpée
04 -
50 g de parmesan râpé
→ Assaisonnement et aromates
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
06 -
3 gousses d’ail hachées (environ 9 g)
07 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché (8 g)
08 -
1 cuillère à soupe de jus de citron (15 ml)
09 -
30 g de beurre doux
10 -
Sel fin, poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Couper la baguette en tranches de 2 cm. Tartiner chacune d’un peu de beurre, répartir l’ail haché dessus et arroser d’huile d’olive. Disposer les tranches sur une plaque et les faire dorer 10 minutes au four.
02 -
Mélanger les crevettes avec l’huile d’olive restante, le jus de citron, du sel et du poivre. Faire griller dans une poêle bien chaude 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient roses et dorées.
03 -
Sortir les tranches de pain du four. Saupoudrer de mozzarella et parmesan, puis déposer 2 à 3 crevettes sur chaque tranche. Remettre au four 5 minutes, jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
04 -
Parsemer chaque tranche de persil frais avant de présenter bien chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez du pain de la veille pour une texture encore plus croustillante. Variez les herbes selon la saison.