Pain du Matin Flocons Avoine Miel (Version imprimable)
Pain moelleux aux flocons d'avoine et miel, parfait pour des matins gourmands ou des en-cas sains.
# Liste des ingrédients:
→ Sec
01 -
250 g de flocons d’avoine
02 -
100 g de farine de blé ou alternative sans gluten
03 -
1 sachet de levure chimique (10 g)
04 -
1 pincée de sel
05 -
1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
→ Liquide
06 -
150 g de miel
07 -
2 œufs
08 -
50 ml d’huile d’olive ou huile de votre choix
09 -
300 ml de lait ou substitut végétal
→ Additionnel
10 -
100 g de fruits secs ou frais (optionnel)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule à cake ou le chemiser de papier cuisson.
02 -
Dans un grand saladier, combiner les flocons d’avoine, la farine, la levure, le sel et la cannelle si souhaité afin d’assurer une répartition homogène.
03 -
Dans un autre récipient, fouetter les œufs, le miel et l’huile d’olive. Ajouter le lait puis mélanger jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
04 -
Incorporer le mélange liquide au mélange sec en remuant doucement jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé. Ajouter délicatement les fruits le cas échéant.
05 -
Verser la préparation dans le moule à cake préparé et lisser la surface avec une spatule.
06 -
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre. Surveiller la coloration pour éviter de brûler le dessus.
07 -
Laisser refroidir le pain dans le moule 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat plus moelleux, utiliser des fruits frais coupés en petits dés.