Pain du Matin Flocons Miel (Version imprimable)
Pain moelleux aux flocons d’avoine parfumé au miel, idéal pour un petit-déjeuner doux et réconfortant.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes principales
01 -
250 g de flocons d’avoine
02 -
100 g de farine de blé ou alternative sans gluten
03 -
1 sachet de levure chimique (10 g)
04 -
1 pincée de sel
05 -
1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
→ Liaison et humidification
06 -
2 œufs
07 -
150 g de miel
08 -
50 ml d’huile d’olive ou autre huile neutre
09 -
300 ml de lait ou boisson végétale
→ Garniture (optionnelle)
10 -
100 g de fruits secs ou frais hachés (optionnel)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser légèrement un moule à cake ou le tapisser de papier cuisson.
02 -
Dans un grand saladier, combiner les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle si utilisée pour une répartition homogène.
03 -
Dans une seconde jatte, fouetter les œufs avec le miel et l’huile d’olive. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
04 -
Verser progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu’à consistance lisse. Ajouter les fruits si désiré.
05 -
Transférer la pâte dans le moule préparé. Lisser la surface à l’aide d’une spatule.
06 -
Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’une lame de couteau plantée au centre ressorte propre. Contrôler régulièrement pour éviter une coloration excessive.
07 -
Laisser tiédir dans le moule 10 minutes, puis démouler délicatement sur une grille pour refroidissement complet.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture plus moelleuse, éviter de trop mélanger la pâte et vérifier la cuisson dès 30 minutes selon la puissance du four.