Pain à partager au Munster (Version imprimable)
Pain doré au munster, saveurs de cumin et oignon, à savourer chaud, parfait pour les grandes tables.
# Liste des ingrédients:
→ Pain et produits laitiers
01 -
1 miche de pain rustique
02 -
250 g de Munster affiné
03 -
40 g de beurre doux
→ Condiments et assaisonnements
04 -
2 oignons nouveaux
05 -
1 cuillère à café de graines de cumin
06 -
Poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Ciselez finement les oignons nouveaux. Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez les graines de cumin puis faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
02 -
Coupez le Munster en fins bâtonnets réguliers pour faciliter leur insertion dans le pain.
03 -
Incisez la miche en croisillons à l’aide d’un couteau-scie, sans trancher entièrement, pour former un quadrillage régulier.
04 -
Insérez les bâtonnets de Munster dans les fentes du pain, en les répartissant uniformément.
05 -
Versez le mélange de beurre fondu, oignons et cumin sur l’ensemble du pain garni. Emballez soigneusement la miche dans du papier aluminium.
06 -
Préchauffez le four à 180°C. Placez le pain emballé sur une plaque et faites cuire pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires afin d’obtenir une croûte dorée et un fromage parfaitement fondu.
07 -
Servez immédiatement à la sortie du four pour une dégustation optimale.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques grains de cumin entiers avant d’enfourner. Dégustez aussitôt pour apprécier le contraste entre la mie moelleuse et le fromage coulant.