Pancake géant choco-banane (Version imprimable)
Moelleux épais banane-chocolat à partager, cuisson facile au four. Saveurs réconfortantes au goûter ou dessert.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
280 g de farine de blé
02 -
1 sachet de levure chimique
03 -
1 pincée de sel
→ Appareil liquide
04 -
2 œufs
05 -
80 g de sucre en poudre
06 -
450 ml de lait entier
07 -
40 g de beurre doux
08 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille
→ Garniture
09 -
2 bananes mûres
10 -
100 g de chocolat noir
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine de blé, la levure chimique et une pincée de sel dans un grand saladier.
02 -
Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
03 -
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes et laisser tiédir.
04 -
Ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et sucre. Mélanger soigneusement.
05 -
Verser petit à petit le mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
06 -
Éplucher et couper les bananes en rondelles. Concasser grossièrement le chocolat noir.
07 -
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé (environ 37 x 27 cm). Verser la pâte sur la plaque, répartir les rondelles de banane et les éclats de chocolat sur la surface. Enfourner 15 à 18 minutes à 200°C.
08 -
Sortir la préparation dorée du four. Laisser tiédir, puis découper en carrés et servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une présentation optimale, choisissez des bananes bien mûres et un chocolat noir de qualité supérieure.