Pancakes flocons d'avoine chèvre (Version imprimable)
Pancakes avoine avec dinde, chèvre frais et salade pour un repas léger et gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte à pancakes
01 -
40 g de flocons d’avoine
02 -
2 œufs
03 -
60 ml d’eau
04 -
Sel
05 -
Poivre
→ Garniture
06 -
1 tranche de blanc de dinde
07 -
20 g de chèvre frais
08 -
1 poignée de jeunes pousses de salade
→ Cuisson
09 -
Huile d’olive
# Préparation:
01 -
Mélanger les flocons d’avoine, les œufs et l’eau dans un saladier. Assaisonner de sel et de poivre.
02 -
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Verser une cuillère à soupe de pâte par pancake et cuire 2 à 3 minutes. Retourner puis cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
03 -
Dans une seconde poêle, chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Casser les œufs et les cuire 2 à 3 minutes selon la cuisson désirée. Assaisonner.
04 -
Disposer les pancakes dans des assiettes. Ajouter un œuf au plat, la tranche de blanc de dinde, la salade et le chèvre frais. Rectifier l’assaisonnement au goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser une poêle antiadhésive afin d’obtenir des pancakes bien dorés sans excès de matière grasse.