Pancakes protéinés aux myrtilles (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
1 gros œuf
02 -
120 ml de blancs d'œufs
03 -
100 g de flocons d'avoine
04 -
1 banane mûre moyenne
05 -
60 ml de compote de pommes non sucrée
06 -
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
07 -
1 dose de protéine en poudre vanille
08 -
1 cuillère à soupe de beurre fondu
09 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
10 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
11 -
1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
12 -
125 g de myrtilles fraîches (facultatif)
# Préparation:
01 -
Mixez tous les ingrédients (sauf les myrtilles) dans un blender puissant pendant 15-30 secondes. Laissez reposer quelques minutes pour que la pâte épaississe.
02 -
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez-la de beurre. Versez la pâte par portions de 60 ml, ajoutez des myrtilles et cuisez environ 2 minutes de chaque côté.
03 -
Servez avec vos garnitures préférées pour pancakes.
# Notes:
01 -
Utilisez une banane moyennement mûre pour un meilleur goût
02 -
Se conserve 3 jours au réfrigérateur