Panna cotta au coulis de fruits rouges (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients (4 personnes)

01 - 50 cl de crème fraîche liquide
02 - 75 g de sucre
03 - Extrait de vanille
04 - 3 feuilles de gélatine

# Préparation:

01 - Avant de commencer placez vos trois feuilles de gélatine dans un grand verre d'eau et laissez les ramollir pendant quelques minutes.
02 - Dans une casserole à feu doux versez les 50 cl de crème fraîche ainsi que les 75 g de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
03 - Remuez à l'aide d'un fouet pour bien dissoudre le sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à ébullition.
04 - Lorsque la crème arrive à ébullition, ôtez la casserole du feu et faites y fondre la gélatine après l'avoir bien égouttée.
05 - Versez la préparation dans des petites verrines individuelles et mettez au réfrigérateur pour 3h.
06 - Dégustez accompagné d'un coulis de fruits rouges ou d'un granité à la fraise.

# Notes:

01 - Pour cette recette de Panna Cotta et son coulis de fruits rouges, vous pouvez compter 15 minutes de préparation.
02 - Le temps de repos au réfrigérateur est d'au moins 3 heures pour que la panna cotta prenne correctement.

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