Patates douces au guacamole feta (Version imprimable)
Patates douces rôties, guacamole, feta, grenade et persil, alliance de douceur et fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 patates douces, coupées en deux dans le sens de la longueur
02 -
2 avocats mûrs
03 -
Graines de grenade fraîches
04 -
Persil frais, haché
→ Produits laitiers
05 -
50 g de feta émiettée
→ Épicerie
06 -
1 citron pressé
07 -
Huile d'olive extra vierge
08 -
Piment doux moulu
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Disposer les moitiés de patate douce sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de piment doux. Cuire pendant 45 minutes jusqu’à ce que la chair soit fondante.
02 -
Écraser les avocats dans un bol, incorporer le jus du citron et ajouter un filet d’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
03 -
Répartir généreusement le guacamole sur les patates douces rôties, parsemer de feta émiettée, ajouter les graines de grenade et le persil haché juste avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser des avocats bien mûrs pour une purée lisse et savoureuse.