Pâtes crémeuses tomate lardons (Version imprimable)
Pâtes onctueuses, tomate, lardons et crème. Un plat savoureux et prêt en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes et sauces
01 -
100 g de spaghetti
02 -
100 g de tomates concassées
03 -
50 ml de crème liquide
→ Viande
04 -
70 g de lardons
→ Légumes et herbes
05 -
1/4 d’oignon jaune
06 -
1/4 de gousse d’ail
07 -
1 brin de basilic frais (optionnel)
# Préparation:
01 -
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur l’emballage. Réservez une petite louche d'eau de cuisson puis égouttez soigneusement.
02 -
Pelez l’oignon et l’ail puis émincez finement l’oignon et râpez l’ail.
03 -
Dans une poêle bien chaude, faites griller les lardons à feu vif pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez hors du feu.
04 -
Dans la même poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail râpé sur feu moyen durant 2 à 3 minutes.
05 -
Ajoutez les tomates concassées dans la poêle, mélangez puis laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
06 -
Incorporez la crème liquide, les lardons, les spaghetti égouttés, puis la louche d’eau de cuisson réservée si besoin. Salez, poivrez et mélangez soigneusement pour lier tous les ingrédients.
07 -
Servez chaud dans des assiettes creuses. Décorez de feuilles de basilic frais selon vos envies et rectifiez l’assaisonnement au goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Ajoutez l’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce si nécessaire.