Pizza champignons bruns persillade (Version imprimable)
Une pâte croustillante garnie de champignons frais, persillade aromatique et fromage fondant.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et base
01 -
1 pâte à pizza fraîche
02 -
1 pot de sauce tomate artisanale
→ Garniture
03 -
250 g de champignons bruns biologiques
04 -
2 gousses d’ail
05 -
1 bouquet de persil frais
06 -
Fromage râpé, quantité selon préférence
→ Assaisonnement et finitions
07 -
Sel fin
08 -
Poivre noir moulu
09 -
Huile d’olive extra vierge
# Préparation:
01 -
Étaler délicatement la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné. Placer sur une plaque de cuisson ou un plat adapté au four.
02 -
Préchauffer le four à 200°C pour assurer une cuisson uniforme.
03 -
Nettoyer soigneusement les champignons bruns, les sécher, puis les couper en lamelles très fines. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
04 -
Hacher finement les gousses d’ail avec le persil frais pour obtenir une persillade parfumée.
05 -
Répartir une couche homogène de sauce tomate sur la pâte. Disposer les champignons émincés, parsemer de persillade, ajouter le fromage râpé et assaisonner avec un filet d’huile d’olive.
06 -
Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit dorée et la pâte bien cuite.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser du papier cuisson sous la pâte facilite le transfert et le nettoyage.