Plateau de Mini Crêpes Délice (Version imprimable)
Mini crêpes moelleuses à savourer garnies selon vos envies, parfaites à partager entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
250 g de farine (peut être remplacée par de la farine sans gluten)
02 -
3 œufs
03 -
500 ml de lait (peut être remplacé par du lait d’amande ou d’avoine)
04 -
50 g de sucre (option de substitution : miel ou sirop d’agave)
05 -
50 g de beurre fondu (alternative : huile de coco ou beurre végétal)
→ Pour les garnitures
06 -
100 g de chocolat noir ou au lait
07 -
100 g de confiture au choix
08 -
100 g de caramel (préférence pour une version maison)
# Préparation:
01 -
Dans un grand bol, fouetter la farine avec le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
02 -
Ajouter progressivement le lait tout en fouettant, puis incorporer le beurre fondu pour obtenir une consistance lisse.
03 -
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si besoin, ajouter un peu de beurre ou d’huile. Verser une petite quantité de pâte et l’étaler en couche fine. Cuire 1 à 2 minutes.
04 -
Retourner délicatement la crêpe et prolonger la cuisson environ 1 minute jusqu’à dorure.
05 -
Dresser les mini crêpes tièdes sur un plat, accompagnées de chocolat, confiture ou caramel selon les envies.
# Informations complémentaires:
01 -
La pâte peut reposer 30 minutes pour des crêpes plus moelleuses ; réalisez de petites crêpes pour une présentation conviviale.