Poêlée complète saucisses et légumes (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
02 - 450g de saucisse fumée, coupée en rondelles
03 - 2 cuillères à soupe de beurre salé
04 - 700g de pommes de terre nouvelles, chacune coupée en quatre
05 - 3 gousses d'ail, finement émincées
06 - 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
07 - 1 cuillère à café de paprika
08 - 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés
09 - 1/2 cuillère à café de sel
10 - 3 tasses de fleurettes de brocoli frais
11 - 180g de fromage cheddar râpé
12 - Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

# Préparation:

01 - Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille, environ 3 minutes.
02 - Faites revenir les saucisses dans la poêle pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser. Retirez-les de la poêle.
03 - Faites fondre le beurre dans la même poêle avec la cuillère à soupe d'huile restante. Ajoutez les pommes de terre et faites-les frire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, en remuant toutes les 3-4 minutes.
04 - Incorporez l'ail, l'assaisonnement cajun, le paprika, les flocons de piment rouge et le sel, et faites cuire pendant 1 minute.
05 - Ajoutez le brocoli et faites cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur verte plus foncée et commence à ramollir. Remettez les saucisses dans la poêle.
06 - Retirez la poêle du feu, saupoudrez le fromage sur le dessus, puis couvrez la poêle avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
07 - Servez avec du persil frais haché si désiré.

# Notes:

01 - Cette poêlée est un excellent repas complet qui plaira à toute la famille, avec des saucisses fumées, des pommes de terre croustillantes et du fromage fondu.
02 - Vous pouvez servir ce plat directement de la poêle sans aucun accompagnement supplémentaire.
03 - Pour une version moins épicée, réduisez ou omettez les flocons de piment rouge et l'assaisonnement cajun.

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