Poêlée complète saucisses et légumes (Version imprimable)
Un repas complet préparé dans une seule poêle avec des saucisses fumées, des pommes de terre croustillantes et du brocoli tendre, le tout sublimé par du fromage fondu et une touche épicée.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
02 -
450g de saucisse fumée, coupée en rondelles
03 -
2 cuillères à soupe de beurre salé
04 -
700g de pommes de terre nouvelles, chacune coupée en quatre
05 -
3 gousses d'ail, finement émincées
06 -
1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
07 -
1 cuillère à café de paprika
08 -
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés
09 -
1/2 cuillère à café de sel
10 -
3 tasses de fleurettes de brocoli frais
11 -
180g de fromage cheddar râpé
12 -
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
# Préparation:
01 -
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille, environ 3 minutes.
02 -
Faites revenir les saucisses dans la poêle pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser. Retirez-les de la poêle.
03 -
Faites fondre le beurre dans la même poêle avec la cuillère à soupe d'huile restante. Ajoutez les pommes de terre et faites-les frire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, en remuant toutes les 3-4 minutes.
04 -
Incorporez l'ail, l'assaisonnement cajun, le paprika, les flocons de piment rouge et le sel, et faites cuire pendant 1 minute.
05 -
Ajoutez le brocoli et faites cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur verte plus foncée et commence à ramollir. Remettez les saucisses dans la poêle.
06 -
Retirez la poêle du feu, saupoudrez le fromage sur le dessus, puis couvrez la poêle avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
07 -
Servez avec du persil frais haché si désiré.
# Informations complémentaires:
01 -
Cette poêlée est un excellent repas complet qui plaira à toute la famille, avec des saucisses fumées, des pommes de terre croustillantes et du fromage fondu.
02 -
Vous pouvez servir ce plat directement de la poêle sans aucun accompagnement supplémentaire.
03 -
Pour une version moins épicée, réduisez ou omettez les flocons de piment rouge et l'assaisonnement cajun.