Pois chiches grillés épices (Version imprimable)
Pois chiches dorés au four, relevés d'épices pour une touche croustillante et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
265 g de pois chiches égouttés en bocal
02 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
03 -
1 pincée généreuse de sel
04 -
1 pincée de piment de Cayenne
05 -
1 cuillère à café de paprika
06 -
1 cuillère à café de cumin moulu
07 -
1 pincée d’ail en poudre
08 -
1 cuillère à café de gingembre en poudre
# Préparation:
01 -
Égoutter les pois chiches et les rincer sous l’eau froide. Les étaler sur du papier absorbant ou un torchon propre, puis frotter délicatement avec un autre papier ou torchon pour éliminer la peau et sécher les grains.
02 -
Déposer les pois chiches pelés dans une assiette creuse. Ajouter l’huile d’olive, le sel, le piment de Cayenne, le paprika, le cumin, l’ail en poudre et le gingembre. Mélanger soigneusement pour enrober uniformément les pois chiches.
03 -
Étaler les pois chiches assaisonnés en une seule couche sur une plaque de cuisson antiadhésive. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C, chaleur tournante, pendant 20 minutes. Surveiller attentivement les 5 dernières minutes afin d'éviter une coloration excessive.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat plus croustillant, laissez sécher les pois chiches quelques minutes supplémentaires à l’air libre avant de les assaisonner.