poisson pané épinards riz (Version imprimable)
Poisson doré, épinards crémeux et riz pour une assiette gourmande et rapide à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Poisson et produits de la mer
01 -
100 g de filet de poisson pané prêt à cuire
→ Accompagnements
02 -
70 g de riz blanc cuit
03 -
150 g d'épinards à la crème
→ Légumes, aromates et condiments
04 -
1/2 échalote, finement émincée
05 -
1/4 gousse d'ail, râpée
06 -
1 tranche de citron jaune (facultatif)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Disposer les filets de poisson panés sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner selon les indications de l'emballage, jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée.
02 -
Éplucher et émincer finement l'échalote. Râper la gousse d'ail.
03 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'échalote et l'ail pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
04 -
Ajouter les épinards à la crème et un léger filet d'eau. Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux, en remuant en fin de cuisson. Saler et poivrer selon votre convenance.
05 -
Réchauffer le riz cuit conformément aux instructions figurant sur l’emballage.
06 -
Dresser le poisson pané chaud sur une assiette, accompagné du riz, des épinards à la crème, et d’une tranche de citron jaune en finition si disponible. Ajuster l’assaisonnement à votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat plus croustillant, pulvériser un léger nuage d’huile sur les filets panés avant d’enfourner.